El café estimula el sistema nervioso y previene enfermedades neuro-degenerativas
El café estimula el sistema nervioso central, reduce la sensación de cansancio y mejora el estado de alerta y concentración, pero también previene las enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer y tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular. Así se pone de manifiesto en el libro 'Café y estilo de vida saludable", una revisión bibliográfica promovida por el Centro de Información Café y Salud y que ha sido presentado en Valencia, según un comunicado de la entidad. "El consumo moderado de café es un aliado desconocido para nuestra salud", aseguran las fuentes, que destacan que su capacidad antioxidante puede ser un factor protector frente a un gran número de enfermedades en las que está implicado el estrés oxidativo de las células. Además, puede tener efectos beneficiosos en el aparato digestivo, especialmente en la incidencia de algunas de las enfermedades más frecuentes del hígado y la vesícula biliar. Según las fuentes, aunque durante muchos...